为切实加强学校、幼儿园食堂食品安全监管，筑牢学校食品安全监管堤坝，确保全体师生饮食安全，自2月下旬起，区市场监管局结合“双随机一公开”食品安全检查，联合区教育局，对辖区内185家学校及托幼机构食堂、99家学校周边食品经营户开展2021年春季学校食品安全检查。

此次检查严把食材关、储存关、清洁关、加工关四个关口，重点检查农村地区学校食堂，采取实地查看、实操问询、记录查阅等方式进行全面检查。突出对校园食堂食品经营许可、食品安全管理制度、原料采购、索证索票、食品贮存、餐饮具清洗消毒、特种设备、用水卫生、加工操作、从业人员健康、食品添加剂使用、食品留样及疫情防控措施等情况逐项进行检查指导。

检查中，该局执法人员现场督促中小学和幼儿园食品安全管理人员要定期开展学校食堂自查自评，认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》以及《学校食品安全与营养健康管理规定》，不定期组织员工开展培训，提高校园食堂食品安全整体水平，确保学校食堂食品安全。

截至目前，该局共出动执法人员200余人次，累计检查学校食堂及学校周边食品经营户60余家，该项检查仍在有序进行。该局采取边检查、边通报、边督促整改的方式进行，对检查中发现风险隐患较高的单位将进行“回头看”，确保整改到位，形成工作闭环。

下一步，该局将持续加强学校食堂食品安全监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。