隔夜西瓜,究竟能吃吗?
07-03 21:38
央视频
只要放置超过10个小时,就算“隔夜西瓜”(比如上午10:00切开,放到晚上8:00)。正常情况下,未被切开的新鲜西瓜内部基本上是无菌的。西瓜切开后,切面就会被细菌污染,一般来说,环境中细菌越多、温度越高、储存时间越久,滋生细菌的数量和种类也就越多。但如果在切西瓜前清洗刀具和砧板,切开后立即包好,放在冰箱里保存,即便是隔夜之后,其细菌总量也极大地降低了,在无致病菌的情况下,食用安全性是可以保证的。提示:未切开的西瓜在高温期可以保存1-2星期,在20℃-25℃通风良好情况下可以保存一个月。△隔夜西瓜到底能不能吃?(央视频号:乡村服务社)
西瓜在包上保鲜膜后,成了一个相对密闭的空间,又富含糖和水分,更适宜细菌生长。但不包保鲜膜,也有可能导致冰箱中食物串味等问题,再加上冰箱的开关,都会带来细菌。实验表明,包了保鲜膜的西瓜,内部细菌远远少于表层。热天吃冰西瓜
对胃的刺激很大
容易引起脾胃损伤
医生提醒:
西瓜虽然解暑止渴
但这些人应少吃或不吃西瓜
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对于本身脾胃就比较寒的人来说,吃西瓜等于雪上加霜。寒性收引,会腹痛,寒湿伤阳,会腹泻。
肾功能不全者,肾脏对水的调节能力大大降低,短时间内大量吃西瓜会使体内水分增多,若不能将体内过多的水分调节及排出体外,容易因急性心力衰竭而死亡。
糖尿病人吃西瓜过多不但血糖会升高,还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒。
产妇的体质比较虚弱,多吃西瓜会过寒而损脾胃,且在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收。
痛经的女性本身气血就不通畅,冰西瓜性寒,吃冰西瓜只会加重气血的不流通,痛经会更加严重。
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