为了进一步提升学校食堂员工的职业技能水平和服务意识，6月4日下午，郧阳区实验中学开展食堂员工技能大赛。

比赛现场，刀功、面点、烹饪、洗碗竞赛同步进行。参赛员工以精湛、娴熟的技艺，展示了该校食堂职工精益求精的精神风采。比赛除在规定的时间内完成指定任务外，也对食堂员工的速度、数量、创意、卫生规范及营养搭配等进行比拼。参赛员工在完成比拼后，该校评委团进行了测评、打分。

实验中学食堂厨师黄明明说，今天的比赛认识到自己还有很大提升的空间，在工作中将严格执行操作流程，在守好舌尖安全的基础上，做出让师生满意的饭菜。

为了让家长放心、学生舒心，该校还邀请了学生代表及家长代表参与评分，让学生和家长了解员工的辛勤，学校的清洁的饮食环境，引导学生树立“反对浪费，崇尚节约”意识。

实验中学八年级学生温博轩说，学校的食材处理的非常干净，工人师傅也是非常的辛勤，自己知道了粮食来之不易，不能浪费饭菜。

通过本次烹饪技能大赛，切实提升了该校食堂职工的职业技能、团队协作精神、食品安全知识水平和服务水平，为树立行业标杆，营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围奠定了基础。

实验中学总务处副主任王龙表示，通过此次技能比赛，比的不仅是“快”和“美”，更要比“安全规范”“营养均衡”“操作卫生”。通过比赛将食品安全规范、操作标准内化于心、外化于行，筑牢校园食品安全的防线，让社会满意、家长放心。

下一步，实验中学将以此次大赛为契机，常态化组织开展校园食堂职工烹饪技能比赛活动，努力提升学校食堂职工烹饪技能，办师生满意的餐饮服务。