12月3日，郧阳区南化塘镇君安希望小学举办数字食堂“两代表一委员”及家长开放日活动。

活动伊始，通过智慧大屏，直观展示了“数字食堂”的核心功能：从食材供应商资质、农药残留检测报告，到每日采购清单、食材入库台账，所有信息均实时上传、一键可查，实现了“来源可溯、去向可追”。代表与家长们现场扫描餐盒上的二维码，清晰查看当日午餐的营养成分表、烹饪人员健康信息及操作过程抓拍，“每一口饭都有‘电子身份证’”成为现场共识。

随后，代表与家长们走进食堂操作间，重点参观了数字化监控系统。从食材清洗、切配到烹饪、分餐，每个关键环节均安装高清摄像头，画面实时传输至学校监管平台及上级部门系统，真正做到“全程无死角、实时可监控”。在留样室，工作人员演示了智能留样柜的使用——每份餐食按规定重量留样后，系统自动记录留样时间、责任人，确保食品安全追溯的最后一环“不缺位”。

座谈会上，“两代表一委员”与家长代表踊跃发言，对学校以数字化手段筑牢食品安全防线的做法给予高度肯定。