9月1日，郧阳区青曲市场监管所组织执法人员深入辖区内中小学校及幼儿园食堂，开展食品安全专项检查行动，聚焦食堂内部管理、周边环境整治及长效机制建设，为师生筑牢食品安全防线。

在仓储区域，执法人员重点检查米面粮油等大宗物资的贮存条件，翻查库存调味品的生产日期与保质期，杜绝过期变质风险。严格查验冷库温度控制记录，实地测试冷藏设备运行状态。烹饪间内，从刀具和砧板的荤素使用到餐品留样标识，从餐具清洗消毒流程到防蝇防尘设施，均进行细致排查。

检查过程中，执法人员同步开展普法宣传，向食堂管理员讲解《中华人民共和国食品安全法》相关规定，现场演示食品留样的使用方法等。对于发现的个别不规范问题，当场下达责令改正通知书，明确整改时限。此次行动通过“查隐患+强指导”相结合的方式，织密校园食品安全防护网，让师生吃得安心、家长看得放心，为新学期校园生活筑牢健康屏障。