11月16日下午3时，首届郧阳黄酒酿造技能大赛初评工作在郧阳区安阳镇槐树村部顺利举行。由国家级品酒师、高校学者、科研机构专家等组成的评审委员会，对来自全区各企业及酒坊的21款参赛黄酒作品进行了专业、严谨的感官品评。

本次初评严格遵循“五杯盲评”机制，评委在安静、洁净的品酒环境中，从色泽、香气、口感、风格四个维度对酒样进行全面评判。经过多轮品鉴、独立打分与集中评议，最终选拔出综合表现优异的前10名作品，晋级下一轮复评阶段。

郧阳区市场监管局还组织了参赛单位对酒类包装形象的专项评审。评委从设计创意、文化契合度、市场吸引力及品牌辨识度等多维度进行综合打分，最终评选出“最佳包装形象奖”三名。此举旨在鼓励企业注重产品整体形象，提升郧阳黄酒的市场竞争力与品牌价值。

为保障比赛的公正性、科学性与权威性，大赛组委会已于11月17日将入选的10款黄酒样品派专人送至武汉市具备资质的专业检测机构，进行理化指标与食品安全项目检测。检测报告出具后，评审组将结合感官评分与检测数据，进行最终复评，确定金、银、铜奖及创新奖等各类奖项归属。

本次大赛不仅是一次技艺的比拼，更是推动郧阳黄酒产业向标准化、品质化、品牌化发展的重要举措。通过“盲评+检测”双轨并行的评审机制，大赛旨在树立行业标杆，强化品质意识，为郧阳黄酒走向更广阔的市场奠定坚实基础。

据悉，复评及颁奖仪式将于检测报告返回后适时举行。届时，获奖单位及个人将获得由主办方颁发的证书、奖牌及相应政策支持。